Флуд - это пустословие, сообщения, не несущие какой-либо новой, полезной или смысловой информации.
Офтоп - разговор не по теме.
Флейм - обмен сообщениями, представляющий собой словесную войну, нередко уже не имеющую отношения к первоначальной причине спора.